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작지만 강하다! 청정지역 제주 1등급 돼지를 급랭해 공급하는 냉동삼겹, 냉삼 전문 프랜차이즈, 냉삼회관
남녀노소 누구나
추억이 가득한 외식메뉴
옛 맛의
추억
' 새로움 '을 더해
뉴트로로 만나는 냉삼
푸짐한
한 상
7년간의 직영점 운영을 통한 노하우가 있습니다.
냉삼회관은 청정지역 제주의 당일 도축된 국내산 1등급 돼지의 생삼겹을 급랭시킨 고기만 사용합니다.
레트로의 맛과 감성에 뉴트로의 새로움을 더한 고깃집입니다!
매장이 커야 매출이 높을까요? 10평대 매장에서 일매출 200만원 거뜬히 구현합니다.
강력한 대표메뉴 하나로 고깃집을 최적화하여 노동강도를 줄이고 인건비도 최소화 하였습니다!
강력한 메뉴가 일으키는 매출의 효과
# 매장 평균 평수 19.57평형, 일 최소 매출 계산
매장평균
테이블 수
테이블 수
10.5개
X
일평균 테이블
회전 수
회전 수
2.5~3회전
X
일평균 테이블
객단가
객단가
75,000원
테이블 회전수 2.5로 계산시, 일 매출
0
원!!
[ 10평 기준 / VAT 별도 ]
| 항목 | 내역 | 금액 |
|---|---|---|
| 가맹비 | 상표사용, 경영지원, 영업보호 등 | 5,000,000 |
| 교육비 | 개점전 이론, 실기교육/오픈파견 | 2,000,000 |
| 인테리어 | 본사 매뉴얼 실내기본공사(m2 당 160만) | 협의 시공 가능 |
| 간판＆사인 | 전면간판, 메뉴판, 실내외 사인 등 | 냉삼 매뉴얼 - 실측 후 |
| 주방기기＆기물 | 냉동냉장고, 불판, 로스터, 기물류등 일체 | 필요한 만큼만! - 기본 수량 |
| 의자, 테이블 | 홀 의자, 테이블 일체 | 평수에 맞게 필요한 만큼만! |
| POS시스템 | 모니터, 본체, CCTV 등 | 임대사용 or 프로그램만 변경 |
※ 로열티 : 월 정액제
※ 선택적 필요사항(별도항목) : 철거, 덕트(외부), 도시가스, 냉난방, 전기증설, 전면창호, 소방, 화장실, 어닝, 외부테라스, 식기세척기
